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Salade betterave avocat feta fraîche avec noix et salade verte dans un bol blanc

Salade Betterave Avocat Feta

Une salade légère, colorée et parfaitement équilibrée qui associe la douceur naturelle de la betterave, le crémeux irrésistible de l’avocat et la fraîcheur salée de la feta. C'est une option idéale pour un déjeuner sain, rapide et rassasiant qui apporte une touche de peps à votre table.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 1 personne
Course: Entrée, Salad
Cuisine: French, Internationale / Healthy
Calories: 310
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

La Base
  • 1 betterave cuite : coupée en dés réguliers.
  • 1/2 avocat : coupé en tranches ou en morceaux.
  • 30 g de feta allégée : émiettée grossièrement.
  • 5-6 noix : concassées maximum pour l'équilibre calorique.
  • Salade verte : quantité selon votre préférence mâche, roquette ou laitue.
L'Assaisonnement
  • Jus de citron : un filet pour la fraîcheur et éviter l'oxydation.
  • 1 c. à café d'huile d'olive : facultatif pour le liant.
  • Sel et poivre : au goût.

Method
 

  1. Préparation des légumes : Découpez la betterave cuite en dés et l'avocat en morceaux de taille moyenne.
  2. Dressage de la base : Dans un saladier ou une assiette creuse, disposez un lit de salade verte.
  3. Assemblage : Ajoutez par-dessus les dés de betterave, l'avocat et la feta émiettée.
  4. Touche finale : Parsemez le tout avec les éclats de noix concassées.
  5. Assaisonnement : Arrosez avec le jus de citron et l'huile d'olive. Salez et poivrez à votre convenance.
  6. Service : Mélangez très délicatement juste avant de servir pour préserver les couleurs distinctes de chaque ingrédient.

Notes

  • Valeur nutritionnelle : Cette salade représente environ 5 à 8 points (selon votre programme) en fonction de l'ajout d'huile et de la quantité exacte de noix.
  • Astuce minceur : Pour réduire l'apport calorique, vous pouvez supprimer l'huile d'olive ou limiter la quantité de noix.
  • Fraîcheur : À déguster immédiatement après préparation pour éviter que l'avocat ne noircisse et que la feta ne soit colorée par le jus de betterave.