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Un gâteau moelleux juste sorti du four, avec une croûte dorée et légèrement craquelée sur le dessus.

Gâteau Moelleux Maison

Le Gâteau Moelleux Maison est la quintessence du dessert réconfortant. Sa texture incroyablement légère et aérée, due au mélange précis des ingrédients, fond littéralement en bouche, laissant une douce saveur de vanille. Simple à préparer avec des ingrédients du quotidien, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, du goûter improvisé au dessert de fête. Sa polyvalence vous permet de le servir nature ou de le personnaliser avec vos garnitures préférées, comme une crème, une confiture ou du chocolat fondu. C'est la recette idéale pour les débutants comme pour les pâtissiers confirmés qui recherchent la perfection dans la simplicité.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Personnes
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: French
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80 ml d’huile végétale
  • 100 ml de lait
  • 1 cuillère à café de vanille

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22 cm.
  2. Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoutez l’huile et le lait, puis mélangez bien.
  4. Incorporez la farine, la levure et la vanille. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
  5. Versez la pâte dans le moule préparé.
  6. Enfournez et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  7. Laissez le gâteau refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille pour un refroidissement complet.

Notes

Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez utiliser un extrait de vanille de haute qualité. Assurez-vous que tous vos ingrédients, en particulier les œufs et le lait, sont à température ambiante pour un résultat optimal. Si vous souhaitez ajouter des fruits ou des pépites de chocolat, mélangez-les avec une cuillère de farine avant de les incorporer à la pâte pour qu’ils ne tombent pas au fond.