Préparation des lardons : Préchauffez votre four à 200°C. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez l’excès de graisse pour éviter que les croissants ne soient trop gras.

Préparation de la pâte : Étalez le rouleau de pâte feuilletée sur une surface plane. Découpez-la en triangles de taille égale.

Garniture : Sur chaque triangle de pâte, déposez quelques morceaux de fromage raclette et une petite quantité de lardons.

Façonnage des croissants : Roulez chaque triangle en forme de croissant en partant de la base. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Dorure : Battez l’œuf dans un bol, puis badigeonnez chaque croissant pour leur donner une belle couleur dorée pendant la cuisson.

Cuisson : Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les croissants soient bien dorés et croustillants.